El Grup Tragaluz a la fira Fine Wines & Food! | Hotel de Cinc Estrelles a Barcelona | Hotel Omm | Whatsup

26/5/17

El Grup Tragaluz a la fira Fine Wines & Food!

Categories
Hotel Omm

La setmana passada va tenir lloc a Portugal una trobada gastronòmica única al món: el Fine Wines & Food Fair – Kitchen Party, una experiència exquisida on van participar alguns dels xefs més influyents del panorama internacional juntament amb reconeguts fabricants de vi i productes gourmet d’alta gamma… I el Grup Tragaluz estava allà, al resort Vila Vita Parc de l’Algarve, representant l’esperit de la gastronomia barcelonina!

El Juan Pretel, l’ànima darrere els fogons del Roca Moo de l’Hotel Omm, i l’Evaristo Triano, cuiner veterà al capdavant del Pez Vela, van delectar els assistents amb les seves propostes culinàries. El primer va presentar dues de les seves creacions –la ratlla ratllada i la sopa Comtè amb escamarlà i curri –en un sopar excepcional al restaurant Ocean del resort. Sota el títol “Spanish Star Night”, en aquesta vetllada també hi eren altres noms significatius de l’escena gastronòmica espanyola com el Paolo Casagrande (Lasarte), el Josean Alija (Nerua), el Xanti Elias (Acánthum) i la Fina Puigdevall (Les Cols).

Per la seva banda, Triano va conquistar el restaurant Praia Dourada, amb una ubicació privilegiada a les platges d’ Armação de Pêra, elaborant el seu arròs amb calamarsets, gambes i cloïsses. Així, aquest expert en arrossos del Tragaluz va posar sabor al dinar Chiringuito Chic Style i va captivar als comensals mentre gaudien dels sons d’un DJ.

Però no cal anar fins a l’Algarve ni esperar que se celebri el pròxim Fine Wines & Food Fair d’aquí dos anys per assaborir les propostes d’aquests dos xefs: n’hi ha prou amb apropar-se a Barcelona… i reservar taula amb nosaltres!

Concretament, a l’Hotel Omm de cinc estrelles, localitzat a Passeig de Gràcia, podràs degustar un menú d’estrella Michelin amb el segell del Juan Pretel i l’assessorament dels germans Roca. I a peu de platja, al Pez Vela, trobaràs els deliciosos plats mediterranis i les paelles d’Evaristo Triano, qui també dirigeix els restaurants Agua i Bestial, ambdós amb una ubicació d’ensomni davant el mar. Perquè amb els restaurants del Grup Tragaluz, gaudir de la bona cuina, amb bona companyia, està a l’abast de la teva mà. Busca’ns a Barcelona, Madrid, Girona… i bon appétite!