26/10/15

La castanyada a Barcelona

Categories
Hotel Omm

Fa anys i anys, la castanyada es celebrava com una festivitat estrictament dedicada als morts. Així, podem dir que els inicis de la celebració eren més bé de caire funerari. La castanya, símbol d’aquesta nit,  era reservada per a menjar en un àmbit familiar, amb molt de respecte i serietat. Per aquells temps es creia que per cada castanya menjada, una ànima quedaria alliberada del purgatori.

La tardor a Catalunya sempre arriba vestida de castanyera i combatent el fred amb la calor de les castanyes al carrer. Des dels petits als més grans, tothom surt al carrer ben abrigat i sempre hi és la castanyera torrant castanyes i moniatos. Per als que no ho han viscut pot resultar difícil visualitzar l’escena de la castanyera amb les castanyes al carrer. Per a tots aquests tenim una descripció: Normalment són senyores  grans, amb un mocador al cap i una faldilla llarga que els arriba fins més avall dels genolls. A més, mentre torren les castanyes aprofiten per calfar-se les mans ja que el fred ja comença a ser punyent per a aquesta època de l’any.

Però això no és tot, Hotel Omm també vol fer una personal puntualització a la nit de la castanyada. La gastronomia es un punt important d’aquesta època, no només per les castanyes i els moniatos, també hi ha panellets. Tot i que sembli mentida, també els panellets tenen un vincle històric bastant lligat a aquesta nit de Tot Sants. Els panellets s’utilitzaven com a ofrena funerària i es portava a les tombes dels morts. A més, a la mort d’una persona d’una família, els panellets eren part de l’àpat que es servia.

Tot i així, a dia d’avui la castanyada es celebra amb una gran festa amb amics o família per passar-s’ho bé, i per què no? Menjar castanyes, moniatos i panellets. Aquests panellets els oferirem al nostre restaurant, el Roca Moo, des del 29 d’octubre al 2 de novembre.

Per això, si et trobes a Barcelona del 31 d’octubre a l’1 de novembre, no dubtis en viure la castanyada com un autèntic català.