11/8/17

El Pez Vela: un xiringuito modern

Categories
Barcelona, Gastronomia

És temps de xiringuitos, d’anar a la platja i d’asseure-s’hi a prendre alguna cosa davant el mar. Però, i si t’expliquéssim que a Barcelona hi ha un xiringuito que va més enllà del concepte tradicional d’aquests clàssics de l’estiu? És el Pez Vela, el restaurant que el Grupo Tragaluz té a peu de platja, just a sota de l’Hotel W, un nou concepte de xiringuito que converteix als arrossos i a les paelles en els protagonistes de la seva carta.

El Pez Vela es caracteritza per un espai ampli i diàfan, amb vistes al mar sense importar en quina taula t’assentis, com si estiguessis pràcticament a una badia. El disseny de vanguardia i els detalls mediterranis doten a aquest local de personalitat única. És, en definitiva, un xiringuito modern que conserva aquell aire desenfadat, juvenil i alegre dels xiringuitos de tota la vida.

I si per alguna cosa es diferencia dels altres restaurants que es troben a la Barceloneta és per la seva gastronomia mediterrània basada en productes de qualitat i molt frescos, però sense complicacions. El xef Evaristo Triano dirigeix l’equip de cuina, que treballa a la vista dels comensals, sota el lema de “fes l’arròs i no la guerra”. Així, el Pez Vela esdevé el lloc perfecte per gaudir d’una bona paella, del peix salvatge del dia o de la costella de bou a la graella de carbó natural, entre altres suggerents propostes.

Així que… anem de xiringuito? Recorda que si t’allotges al nostre hotel a Passeig de Gràcia, pots gaudir d’un sopar o d’un dinar al Pez Vela contractant el pack “Omm at the beach” a través de la nostra pàgina web en el moment de fer la reserva. I a gaudir de l’estiu!