14/10/15

6ème édition du Mercat dels Mercats à Barcelone

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Hotel Omm

Comme vous le savez, Barcelone est l’hôte pour ce qui concerne la cuisine méditerranéenne. Goûtez la Méditerranée à la dégustation est devenu un emblème de Barcelone comme capitale culinaire.

Pourtant, de la Méditerranée nous devons un hommage aux Amériques, oùnous pouvons obtenir la plupart des ingrédients de ce qui est connu comme le régime méditerranéen. Sans même on en avoir conscience, une pincée d’Amérique a été incorporé dans nos marchés européens.

Si quelqu’un vous dit que le pa amb tomàquet catalan ne pouvait pas être dégoûtés’il n’y avait pas cette collaboration américaine dans nos cuisines, croyez-vous cela ? Tel est le but de la sixième édition du Mercat dels Mercats : Pour connaître et éloge l’important rôle que le marché américain a dans notre régime méditerranéen.

Beaucoup de produits qui sont partie de notre table et que sont indispensables dans nos cuisines venir d’Amérique : tomate, poivre, pommes de terre, le chocolat, qui diraient ? Ce continent fait partie de notre cuisine unique et du Mercat delsMercats entend offrir ce petit geste de remerciement et de gratitude.

Du Pérou nous trouvons la cuisine invité à connaître à travers les sens ce qui se trouve au-delà de l’océan et de faire partie de ce jumelage cultures. Ainsi, la proposition de l’Hôtel Omm gain an autre perspective : profité des spécialités culinaires de la combinaison de deux traditions différentes avec une saveur particulière.

De Hôtel Omm nous remplit d’espoir de présenter cette initiative et que, comme chaque année, notre restaurant Cuines Santa Caterina del Tragaluz Groupe est impliqué dans ce partenariat.