6/11/17

4 mans Mugaritz Roca Moo

Categories
Gastronomia

Els xefs Andoni Luis Aduriz de Mugaritz i Rafa Panatieri de Roca Moo serviran, juntament amb Joan Roca, un exclusiu menú degustació al nostre restaurant gastronòmic de l’Hotel Omm.

Rosa Esteva, la propietària de l’Hotel Omm, reunirà el pròxim 23 de novembre a dos dels nostres cuiners més internacional en un exclusiu sopar al Roca Moo. Andoni Luis Aduriz, alma mater del guipuscoà Mugaritz, i Joan Roca, d’El Celler de Can Roca, prendran les rendes del Roca Moo compartint els fogons amb el xef executiu del restaurant, Rafa Panatieri, en l’elaboració d’un menú degustació de dotze plats per un màxim de 50 comensals.

Tant l’equip d’Aduriz com el tàndem format per Roca i Panatieri proposaran cinc plats i un postre, que arribaran a la taula alternativament amb un maridatge de vins a càrrec de Guillermo Cruz, sommelier de Mugaritz, Cecilia Guedes i Nerea Sorribes, sommelier del Roca Moo i Josep Roca, d’El Celler de Can Roca. La recaptació serà destinada a la fundació Acció contra la Fam.

Aquesta iniciativa, que coincideix amb el 15 aniversari de l’Hotel Omm, neix fruit de la il·lusió de Rosa Esteva per continuar innovant i la complicitat que la uneix a ambdós equips, especialment els germans Roca, amb els quals treballa des de la creació del concepte gastronòmic de l’hotel fa ja quinze anys.

Si vols viure-ho en primera persona, reserva el teu sopar en línia a partir de demà, 7 de novembre! Les places són limitades, assegura’t la teva en aquesta experiència gastronòmica que promet anar més enllà dels sentits. Preu per persona, 320€. Per a més informació, no dubtis en contactar-nos a rocamoo@hotelomm.com o trucant al 934 454 015. L’Aduriz, el Joan Roca i el Rafa Panatieri t’esperen al Roca Moo!