14/7/17

Els còctels de l’Hotel Omm

Categories
Hotel Omm

Fer un bon còctel no és tan evident. I trobar un lloc on els preparin com a tu t’agrada i en un ambient agradable és encara més complicat… Però a l’Hotel Omm tenim la solució! En Ciscu és el nostre cocteler expert, amb anys d’experiència a la casa i un talent excepcional per preparar-te exactament allò que estaves cercant. Des del lobby de l’Hotel Omm, revela alguns dels seus trucs.

A l’hotel teniu un còctel personalitzat, l’Omm. Com va sorgir i en què s’inspira?

El còctel Omm neix de la necessitat de crear un còctel refrescant, cítric, de colors vius i dinàmic que reflecteixi les brises d’estiu, la música, els riures… i inspirat en la personalitat de la Rosa Esteva, la propietària de l’hotel.

Quin és el secret d’un bon còctel?

La clau és entendre a la perfecció què necessita el client, què és el que vol, i interpretar-ho i fer-ho amb la precisió i les mesures exactes perquè la barreja, la textura, la temperatura i el sabor siguin fins i tot millor del que podia imaginar al principi.

Quins són els 5 còctels que més es demanen a l’hotel?

El Ginger Martini, que porta Gin G’vine, gingebre natural, suc de mitja llima i almívar, és el que més es demana juntament amb el Moscow mule, fet amb vodka, suc de mitja llima i ginger beer. Els altres tres que més surten són el Elderflower Mojito, el Pisco Sour i el Oxley Gin Tonic.

Quant temps fa que treballes al bar de l’Omm?

Sóc part de la família del Grup Tragaluz des de fa 8 anys i el viatge encara resulta excitant.

Quin és el teu còctel preferit? Per què?

Depèn del moment del dia, un refrescant Spiral Spritz per obrir la gana a la terrassa de l’Hotel Omm gaudint de la música en directe, o un Espresso Martini per culminar un bon sopar podrien ser dues bones opcions.

Alguna historieta o anècdota que s’amagui darrere d’algun altre còctel de l’hotel…

Una anècdota…? Només una? Vine i editem el llibre!

Per què venir a prendre un còctel a l’Hotel Omm?

Per l’espai, per la qualitat, per conèixer l’oferta gastronòmica, per la diversitat de gent, la fusió de barcelonins i els que vénen a conèixer la nostra ciutat… I per l’equip, que cada dia ens esforcem per aconseguir que tornis i que et sentis com a casa.