24/1/18

Aquest divendres, el Roca Moo torna de vacances!

Categories
Gastronomia

El Roca Moo torna a obrir aquest divendres, 26 de gener, per l’hora de sopar. Després d’un més que merescut descans d’hivern, l’equip del nostre restaurant gastronòmic calenta fogons per tornar a servir d’aquí un parell de dies les seves extraordinàries propostes culinàries a l’Hotel Omm. Reserva la teva taula i assaboreix una experiència única!

Amb l’energia, la creativitat i la il·lusió del xef Rafa Panatieri al capdavant, els nois del Roca Moo tornen amb les piles carregades i diversos projectes dels quals sentireu a parlar. Un avanç? Després de l’èxit del 4+2 mans Mugaritz Roca Moo d’aquest passat novembre, s’està coent un altre gran sopar a 4 mans que tindrà lloc al marc de la primera edició del Passatge de Gourmets, al març. Estigueu atents a les nostres xarxes socials! El mateix Rafa us ho explicarà mitjançant l’Instagram del restaurant, @rocamoo_hotelomm.

Tot això sense oblidar que l’equip de cuina està constantment investigant i cercant de sorprendre amb noves creaciones gastronòmiques. El renovat Menú Moo n’és un exemple. Prova aquesta nova proposta pels migdies laborals per l’irresistible preu de 49€, de dimarts a dissabte. El Rafa té una recomanació especial entre els segons a escollir: l’ou de corral amb pèsols del Maresme i calamar o sepionet. “Tots els ingredients d’aquest plat són d’aquí” explica, emfatitzant la inclinació pel producte local i de proximitat que caracteritza al Roca Moo.

Però no hi ha una sola proposta que passi desapercebuda a l’oferta del Roca Moo, ni una sola incorporació que quedi inadvertida. Tot ingredient de temporada esdevé una nova oportunitat per la creació gastronòmica. I tota ocasió deixa la seva empremta a una carta viva, no estàtica, on les receptes de sempre es reinterpreten amb tècniques d’avantguarda i pensant en els gustos actuals. Perquè aquest és un restaurant amb una ànima tan singular com inimitable.

Et recordem que la carta dóna a escollir entre dos menús degustació, el Menú Els Clàssics i el Menú Joan Roca, amb l’opció de maridatge de vins (més que recomanable per intensificar els aromes de cada plat!).

Assessorat pels germans Roca d’El Celler de Can Roca, el nostre restaurant estrella Michelin a Barcelona, obra de dimarts a dissabte de les 13.30 a les 15.30h i de les 20.00 a les 22.30h. T’esperem al nostre hotel gastronòmic!