25/8/17

El Roca Moo torna amb plats nous!

Categories
Gastronomia, Hotel Omm

Per fi. El Roca Moo torna de vacances amb molta il·lusió… i delicioses sorpreses noves pel paladar! Un petit avanç? La caldereta de gamba vermella, el gelat de colomí, la falsa sardina… Vine a provar-los tots! Segons el director de restauració del nostre hotel cinc estrelles a Barcelona, el Berenguer Grifuls, la caldereta és molt, però que molt recomanable.

Així mateix, per aquells que escolleixin el nostre restaurant gastronòmic per dinar al migdia, el Menú Moo ofereix també opcions noves. Podràs gaudir d’un verat amb botàriga com a entrant i d’un primer i un segon per escollir. Un ou a baixa temperatura amb carxofes, foie i trufa o un arròs de sepionets de platja amb favetes? Una terrina de garrinet amb meló i remolatxa o un peix de llotja amb crema de celery i espàrrecs blancs a la brasa? Ah! I a les postres, gerds amb xocolata.

Conservant així l’essència que hereta d’El Celler de Can Roca, el Roca Moo proposa una cuina catalana creativa, equilibri de sabors i menús degustació. Concretament la carta ofereix dues opcions amb maridatge de vins, el Menú Joan Roca i el Menú Els Clàssics, que canvien segons l’època de l’any. Pels migdies laborals, hi ha també el Menú Moo, igualment marcat per l’estacionalitat i els productes frescs de temporada, per només 49€.

Irresistible com sempre… El Roca Moo, que té una estrella Michelin i dos sols a la Guia Repsol, t’espera de dimarts a dissabte de les 13.30 a les 15.30h i de les 20.00 a les 22.30h. Bon appétit!