Omm Hotel & Spa hat sein gastronomisches Projekt erneuert und das Projekt Roca Barcelona ins Leben gerufen, das zwei gänzlich verschiedene und einander ergänzende Einrichtungen verbindet: Roca Moo und Roca Bar. Diese Kombination ist das Ergebnis des Einsatzes eines Teams, das von Rosa Maria Esteva und dem Celler de Can Roca angeführt wird.
Einer der Pfeiler dieses Erfolgs ist das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant des Omm-Hotels & Spa, das unter der Leitung von Küchenchef Juan Pretel steht und von den Brüdern Roca bedingungslos unterstützt wird. Die ungezwungene, moderne und leicht zugängliche Roca-Bar zeichnet sich durch seine qualitative hochstehende und gleichzeitig einfache Küche aus. Hier findet man Tagesmenüs und eine abwechslungsreiche Karte mit kleinen Gerichten und Zwischenmahlzeiten zu jeder Tageszeit.
