19/12/16

Sapiens, pour créer la compréhension

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Barcelone

Comprendre le processus de création

Méthodologie Sapiens appliquée à l’alimentation tente de nous donner une compréhension plus complète des processus créatifs appliqués à ce domaine pour créer et innover la cuisine est nécessaire de comprendre comment les éléments sont ordonnés construits: Qu’est-ce que est un produit? Qu’est-ce que la nourriture? Qu’est-ce qu’un ingrédient? Qu’est-ce qu’un dessin? Cette technique est sur la compréhension profonde de l’objet d’étude et peut servir non seulement pour la nourriture, mais pour pratiquement toutes les disciplines où la créativité est un pilier et le désir d’innover sont une nécessité.

Dans Sapiens, Ferran Adrià utilise comme exemple un plat typique peu comme pain à la tomate pour analyser ses ingrédients et son procédé de préparation à partir du point de vue complexe, afin d’améliorer la créativité en quelque chose aussi simple que cela semble simple, mais vous pouvez toujours améliorer le plus si nous utilisons nos compétences créatives. Cela peut l’appliquer à votre passion ou profession, peu importe.

Una exposició participativa

Cette exposition novatrice sera ouverte jusqu’au 31 mai 2017 du mardi au dimanche de 10h à 20h.

Un échantillon unique et participative offre à ses visiteurs un système de relations dynamiques dans lesquels l’aspect créatif de chacun est essentiel. Organiser, contextualiser, classer, et enfin commencer à créer imaginer sont les étapes qui composent cette exposition unique. Grâce à eux et à partir de l’exemple du pain à la tomate, les visiteurs peuvent faire un tour dans lequel ouvert et participatif découvrir la relation établie entre le tout et ses parties.

De notre hôtel de luxe à Barcelone vous inviter à visiter et à participer à cette exposition novatrice organisée par un représentant des figures les plus emblématiques de la gastronomie catalane, Ferran Adrià.