26/5/17 ¡El Grupo Tragaluz, en la feria Fine Wines & Food!
La semana pasada tuvo lugar en Portugal un encuentro gastronómico único en el mundo: el Fine Wines & Food Fair – Kitchen Party, una experiencia exquisita en la que participaron algunos de los chefs más influyentes del panorama internacional junto con reconocidos fabricantes de vinos y productos gourmet de alta gama… ¡Y el Grupo Tragaluz estuvo ahí, en el resort Vila Vita Parc del Algarve, representando el espíritu de la gastronomía barcelonesa!
24/5/17 Barcelona gastronómica
La semana pasada se celebró en Portugal uno de los mayores eventos gastronómicos del año, se trata de la Vila Vita’s Fine Wines & Food Fair, donde han tenido el gran honor de participar Juan Pretel, el chef de nuestro restaurante Roca Moo y Evaristo Triano, chef de los restaurantes de la playa del grupo Tragaluz.
17/5/17 Chefs con estrella Michelin: las tapas gastronómicas
El aperitivo por excelencia en España es sin duda alguna “la tapa”, todo el que visita este país viene con la idea de probar esta tradición y delicia culinaria tan característica de la cultura española, ya que una ruta de tapeo, si de verdad quieres conocer nuestra cultura, es una experiencia que no te debes perder.
10/5/17 Fira de Sant Ponç
Todos los años se celebra en Barcelona tradicionalmente la mítica y antigua Feria de Sant Ponç que a su vez coincide también con el día en que se venera a este mártir de la iglesia católica. Este próximo 11 de mayo varios herbolarios y artesanos se colocarán en carrer de l’Hospital en el barrio del Raval.
26/4/17 Hermanos Roca, el futuro de la alta gastronomía
Los hermanos Roca crearon el proyecto gastronómico del Roca Moo en el Hotel Omm, en sus comienzos sin imaginar el gran éxito que tendría su trabajo como asesores gastronómicos de nuestro restaurante, pero es que si por algo destacan estos tres hermanos además de por su sencillez, humildad y gran talento, es porque a todos sus proyectos le ponen siempre un extra de esfuerzo y dedicación, lo cual creemos es esencial en la receta de su éxito como principales exponentes de la gastronomía catalana.
5/4/17 La experiencia exclusiva de degustar gastronomía con una Estrella Michelin
Cataluña, además de ser conocida por su exquisita oferta turística, también lo es por su original y exclusiva variedad de restaurantes con estrella Michelin. Es tanta la importancia de la gastronomía catalana, que esta zona es la que más estrellas Michelin acumula de todo el territorio español, con un total de 54 establecimientos premiados, entre los cuales se encuentra nuestro restaurante con estrella Michelin, el Roca Moo.
