26/4/17 Frères Roca, l’avenir de la haute cuisine

Les frères Roca créé le projet gastronomique Roca Moo à l’Hôtel Omm au début ne pas imaginer le succès aurait son travail en tant que consultants de notre restaurant gastronomique, mais que si quelque chose met en évidence trois frères ainsi que pour sa simplicité, l’humilité et le talent, est parce que tous les projets mis toujours un effort supplémentaire et de dévouement, que nous croyons essentiel dans la recette de son succès en tant que grands exposants de la cuisine catalane .

Josep, Joan et Jordi Roca, connu dans le monde entier pe son magnifique travail en tant que fondateur et propriétaire du restaurant El Celler de Can Roca, apparaît locale actuellement en troisième position dans la liste des 50 meilleurs restaurants du monde, contribuent non seulement leur immense créativité dans la cuisine de son restaurant légendaire dans la rue peut-Sunyer 48, Girona votre maison, mais aussi sont les parrains de notre restaurant gastronomique à l’Hôtel Omm, Roca Moo étoiles Michelin et un rock Bar informelle lettre de proposition.

Le syndicat a réussi

La personnalité de chacun des frères semble fonctionner selon chaque lieu, qui en même temps est devenu un trio culinaire parfait, chacun avec une super-puissance dans la cuisine. John est responsable de la cuisine, Josep est l’expert du vin et Jordi gagne l’être doux en charge de tous les gâteaux et pâtisseries.

Roca Moo d’avoir la possibilité de profiter d’un menu gastronomique et conseillé par les frères Roca Juan Pretel préparé par notre chef, accompagné d’un vin exquis appariements sélectionnés par notre sommelier Cecilia Guedes. Une expérience unique où les clients peuvent apprécier et déguster une cuisine innovante Joan Josep et Jordi Roca, qui continuent de surprendre le monde chaque année avec de nouvelles créations culinaires. A l’Hôtel Omm nous sommes très fiers d’avoir des conseils à notre menu gastronomique frères Roca menu « Joan Roca » et « Les Classiques ».

Ne pas attendre pour savourer un dîner préparé avec les meilleurs produits de notre région et conseilleront les grands fondateurs de l’un des 50 meilleurs restaurants du monde. Réservez votre table.